Közeleg a legszebb Ünnep, a Karácsony! Hangulatát emelhetjük egy finom, kuglóffal, amivel kedveskedhetünk családunknak!!
Karácsonyi Kuglóf!
Elkészités:2 dkg.élesztőt felfuttatunk,2 dl.langyos tejben.közben 10dkg.vajat ( v.margarint)habosra keverünk 10 dkdg. porcukorral és 4 tojás sárgájával. Csipet sóval, egy cs. vaniliás cokorral,és reszelt citrom héjjal ízesitjük, hozzá adjuk a megkellt élesztőt, 55 dkg. lisztet és még 2-3 dl. langyos tejet. Alaposan kidolgozzuk, végül beleadunk egy marék mazsolát, és kivajazott kuglóf sütőben öntjük.Meleg helyen duplára kelesztjük és a sütőben kb. háromnegyed óráig sütjük, mérsékelt tűz mellett. Kiboritva , gazdagon meghintjük porcukorral, és csak kihülve szeleteljük.( Nem több munka, mintha kaláccsal lepnénk meg a családunkat és sokkal finomabb, szebb.) Nálunk a család már el sem képzeli a Karácsonyt e kuglóf nélkül. Jó étvágyat kívánok!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése